資さんうどん（福岡・北九州市）

　福岡までETC休日割引を使って来たんですが、２回の給油を入れて１万五千円以内で到着。
　一人で休憩入れて２２時間の運転だったんですが、いくら精神年齢の若い（？）私でも体力的にはギリギリかな。

　北九州市でよく見かける「資さんうどん」で軽い食事をしたんですが、福岡は香川と並んでうどん文化があるところ。

　とにかく安くて美味しい店が多く大好きなんです。「ごぼ天うどん」に「カシワおにぎり」を注文したんですが、期待以上の味に大満足。

　出汁がカツオ・昆布・椎茸から取られていて、麺とネギそれに歯ごたえのあるごぼ天のバランスがいいんです。

　うどん以上にカシワおにぎりが旨くて、以前食べた折尾駅の名物駅弁「かしわめし」を思い出す味でした。

　とにかく価値ある５８０円で、出汁最後の一滴まで食べつくしてきました。

　稲庭・水沢・加須・讃岐と有名ブランドうどんがありますが、福岡はより大衆的で総合力があると思っているんです。

　「福岡うどん」とかの命名はないし全国にもアピールされていないですが、福岡の土地にしっかり根付いているうどん文化があります。

　「牧のうどん」「英ちゃん」とか他にも好きなうどん屋があって、福岡は全国に知られるとんこつラーメン以上にうどんのレベルが高いところです。

　福岡に来るといつも思うのは、こちらではワンコインで美味しい麺が食べられるのに、東京ではラーメンにしても限りなく千円に近付いていること。

　一概には言えない部分がありますが、余計な具がなく麺と出汁のシンプルさに惹かれます。それだけに手抜きがなく、ご飯ものを追加しても千円でおつりがくるのが嬉しいんです。